Kapalı olgun, genellikle 12-18 ay arasında olgunlaştırıldıktan sonra ambalajlanmış bir peynir türüdür. Bu süre boyunca peynirdeki su oranı azalmakta, aroması ve lezzeti gelişmektedir. Kapalı olgun peynir, donuk sarımsı bir renge sahip olabilir ve genellikle sert, kuru bir dokuya sahiptir. Yoğun ve zengin bir lezzeti vardır ve diğer çeşitli peynirlerle birlikte kullanılabileceği gibi tek başına da tüketilebilir. Ayrıca sandviçler, salatalar, pizzalar ve kahvaltılar için de iyi bir seçenektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page